Сведения
Питание
БУДЕМ ЗНАКОМЫ:
ШЕФ ПОВАР - Ерохина Марина Викторовна
ПОВАР - Пасуняк Елена Анатольевна
КУХОННЫЙ РАБОТНИК - Поляченко Татьяна Александровна.
Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей.
Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы). Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными ее приемами.
3-х разовый прием пищи с интервалами 3,5-4 часа обеспечивает оптимальный режим питания дошкольника в течение дня. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, сыр (включаются в меню ежедневно), творог, яйца 2-3 раза в неделю.
Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов в меню включаются соки, фрукты при соблюдении сроков их реализации. В ДОУ организован питьевой режим.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания его в ДОУ.
ПРИМЕРНЫЙ СУТОЧНЫЙ ОБЪЁМ ПИЩИ ОТДЕЛЬНЫХ БЛЮД (г, мг)
| Блюдо | 2-3 года | 3-5 лет | 5-7 лет |
|---|---|---|---|
| Каша или овощное блюдо на завтрак или ужин | 150 | 180 | 200 |
| чай и др. напитки | 180 | 200 | 200 |
| Первое блюдо на обед | 150 | 180 | 220 |
| Котлеты, фрикадельки из мяса кур и рыбы | 50 | 70 | 70 |
| Гарниры | 100 | 120 | 150 |
| Компоты, кисели | 150 | 180 | 200 |
| Салаты | 30 | 50 | 60 |
| Хлеб пшеничный | 60/40 | 80/50 | 80/50 |
| Свежие фрукты или сок | 110 | 150 | 200 |
|
Булочка, выпечка, (печенье. вафли, пряник) Творожное блюдо |
50 100 |
70 130 |
70 130 |
График приема пищи
| группы | завтрак | 2 завтрак | обед | полдник | ужин |
| ясли | 8.00 | 10.00 | 11.20 | 15.05 | 17.00 |
| 1 младшая | 8.05 | 10.00 | 11.30 | 15.05 | 17.05 |
| 2 младшая | 8.10 | 10.00 | 12.00 | 15.10 | 17.10 |
| средняя | 8.15 | 10.00 | 12.10 | 15.10 | 17.15 |
| старшая | 8.20 | 10.00 | 12.20 | 15.15 | 17.20 |
| подготовительная | 8.25 | 10.00 | 12.30 | 15.15 | 17.20 |
Принципы организации питания
- Соответствие энергетической ценности рациона энерго-затратам ребёнка;- Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд;
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов,
сохранность пищевой ценности;
- Оптимальный режим питания;
к СанПиН 2.4.1.3049-13
Пищевые продукты не допустимые в ДОУ
Рекомендуемый ассортимент основных продуктов
Электронные ресурсы по питанию:
detskoe-menu.ru - меню ребенка и рацион питания детей;
Kuking.net - на данном сайте находится масса рецептов для ребенка любого возраста;
Поваренок.ru - множество вкусных блюд с рецептами и фото для Ваших детей;
detskierecepty.ru – кулинарный блог «Детские рецепты»;
Здоровая еда - сайт о правильном и полезном питании;
ollforkids.ru - сайт для детей и родителей. Готовим ребенку. Особенности детской кулинарии;
recteptydliadetei.ru - кулинарные рецепты для детей. Детское меню на каждый день.
ЕСЛИ ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ ПО ПИТАНИЮ, ОБРАЩАЙТЕСЬ
БУДЕМ РАДЫ ВАМ ОТВЕТИТЬ!!!